標題：真空包裝機：食品新鮮長效保護
隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的保存需求也越來越高。而真空包裝機作為現代科技的成果之一，成為了廣大家庭食品保存的最佳利器。它不僅能夠有效延長食物的保鮮期，更能夠保持食物的口感和營養價值，為我們帶來更好的飲食體驗。
真空包裝機的原理是通過抽氣，將包裝器皿內部的空氣排出，形成真空環境，從而達到食品長效保存的目的。這種包裝方式能夠有效防止食物與空氣接觸，從而減少氧化反應，減緩食物腐敗的速度。同時，它還能夠防止食物受到微生物污染，從而確保食物的安全性。
真空包裝機的使用非常便捷。只需將食物放入袋中，將袋子放置在機器中，啟動機器，真空包裝機會自動抽氣密封。因此，不僅省去了手工密封的麻煩，還能夠確保袋子密封得更加完善，從而提供更好的保鮮效果。
真空包裝機不僅適用於肉類、海鮮等易腐食材，還適用於蔬菜、水果等其他食品。比如，水果在袋中真空包裝後，可以更好地保持營養價值和口感，延長保鮮期。而蔬菜在真空環境下，不僅能夠保持新鮮度，還能夠減少營養流失，讓我們在非季節性水果和蔬菜的市場供應中，能夠繼續享受到新鮮的口感和營養。
此外，真空包裝機還能夠滿足家庭定製需求。可以根據食物的大小和數量，選擇不同型號和規格的真空袋，從而更加節省包裝材料的使用和成本。同時，真空包裝機還可以對密封時間和真空壓力進行調整，從而更好地保護食品的完整性和品質。
總的來說，真空包裝機作為現代家庭食品保存的利器，不僅能夠有效延長食品的保鮮期，更能夠保持食物的口感和營養價值。它不僅在商業經營中具有廣泛應用，更是普通家庭廚房的必備工具。有了真空包裝機的幫助，我們可以隨時享受到新鮮美味的食物，為我們的生活品質增添亮點。
記者黃仲丘／台北報導
▲長庚研究發現，證實利用高黏稠度骨水泥，相較於傳統液體狀的骨水泥，其滲漏率下降了一半以上（圖／長庚醫院提供）
為治療骨質疏鬆症釀成的脊椎榨取性骨折，骨水泥是常見的加強體例，長庚醫院骨科醫治團隊，國知名梅約醫學中心團隊配合完成針對1280位接管脊椎骨水泥椎體成形術的病患進行滲漏率研究，發現證實利用高黏稠度骨水泥，相較於傳統液體狀的骨水泥，其滲漏率下降了一半以上，不光手術結果更好，更大幅提升手術平安性，相關研究也被刊登在國際醫學期刊「歐洲脊椎醫學會官方期刊(European Spine Journal)」。
▲基隆長庚病院骨科部研究團隊，圖左起為蔡松航醫師、林東儀醫師、陳韋誠醫師（圖／基隆長庚病院供給）
這項研究是由台灣的長庚病院骨科醫療團隊，包括林口骨科部部長傅再生、基隆長庚骨脊椎科主任林東儀、蔡松航醫師、陳韋誠醫師，與美國知名梅約醫學中心團隊配合完成。針對1280位接管脊椎骨水泥椎體成形術的病患進行滲漏率研究。
基隆長庚骨科部脊椎科主任林東儀指出，根據世界衛生組織的數據顯示，骨質疏鬆症已被認定為全球第二大的主要流行病，在台灣有高達160萬人得了骨質疏鬆，此中包羅95萬名女性。
骨質疏鬆症造成的脊椎榨取性骨折，會讓患者感應劇烈的背痛及駝背，嚴重困擾平常生涯。骨水泥椎體成形術就是在影象扶引下，將骨水泥注射灌入損壞的椎體，填充穩定椎體，供給人體支持，到達快速減緩疼痛，改良患者的生活質量。
林口骨科部部長傅再生表示，這項研究突顯了高粘稠度骨水泥椎體成形術作為治療榨取性脊椎骨折的有用性，特別是在台灣如許高骨質疏鬆風險的地域。
基隆長庚醫院骨科部蔡松航醫師透露表現，骨水泥的成分為甲基丙烯酸甲酯 (Polymethyl methacrylate,PMMA)，可塑性高，將其與粉劑和溶劑夾雜，硬化固定後形狀沒法再改變，相當堅韌。但傳統的低黏稠骨水泥，呈液體狀，出現滲漏的機率可能高達50%，不外大部分情形下少許滲漏不致造成影響；滲漏嚴重時則有可能榨取脊髓或其他主要組織器官，引發嚴重的併發症。
蔡松航註釋，新式骨水泥粘稠度高，質地雷同粘土，由於凝固時間較慢，可更均勻推入，不致因壓力而竄流，削減滲漏與併發症的機率。此外，骨水泥在攪拌硬化過程當中會釋放熱能，高粘稠度骨水泥所產生的溫度相對較低，較不容易危險組織，平安性高。
一位65歲的退休女教師，不久前倏忽感應嚴重的背部痛苦悲傷，幾近無法步履，來病院接管詳細檢查，被診斷是榨取性脊椎骨折，緣由就是骨質疏鬆所造成。經和醫師接洽後，接管了高粘稠度骨水泥椎體成形術。術後不久即感應痛苦悲傷顯著減輕，重拾正常的生涯品質。
台灣有很多骨質疏鬆患者，包孕有懦弱性骨折的患者，未被診斷、評估或治療。長庚醫院骨科團隊，提示民眾，遭到近似的健康問題困擾時，可把握三大重點：
連結健康的骨骼：恰當的鈣質和維生素D攝取，和定期的活動，對連結健康的骨骼相當重要。請確保飲食和糊口體式格局有助於骨質健康。
初期診斷和醫治：若是有骨質疏鬆或壓迫性脊椎骨折的風險身分，及早的診斷和醫治是環節。按期骨密度搜檢和專業醫師的建議，可以匡助您預防和管理這些問題。
追求專業匡助：若是正在經歷背部疼痛或其他相幹症狀，請當即尋求專業醫療團隊的醫治。
長庚的這項研究，也被刊登在國際醫學期刊「歐洲脊椎醫學會官方期刊(European Spine Journal)」。
本文出自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1393576